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01.04.2007
Danemark: efficacité de l´interdiction des aliments contenant trop d´acides gras saturés
50.000 vies au moins pourraient être épargnées si l’Europe adoptait la législation danoise qui impose de faibles niveaux d’acide gras saturés dans l’alimentation, selon le professeur en médecine, M. Steen Stender, rapporte JYL POST. C’est suite aux recherches de M. Stender que le Danemark a adopté sa législation ferme sur les acides gras, contre laquelle d’ailleurs la Commission européenne a récemment renoncé à se battre. Le nombre de Danois qui meurent à la suite d’infarctus a diminué depuis 1980, date à laquelle la législation a été mise en place. Depuis janvier 2004, il est interdit de vendre des aliments qui contiennent plus de 2 % d’acides gras saturés.
Pour en savoir plus, la revue de presse de l´ambassade de France
20:25 Publié dans Danemark , Santé | Lien permanent | Commentaires (1) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Danemark, modèle danois, modèle nordique, santé
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Commentaires
A mon avis, il y a une grosse erreur dans cet article.
Depuis 2004 il est interdit de vendre des aliments qui contiennent plus de 2 % de GRAS TRANS d'origine industriel. Il n'y a pas d'interdiction sur les gras saturés - et heureusment (autrement on ne pourrait pas manger grand chose).
Ecrit par : Martin | 04.04.2007
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